Перейти к основному контенту
Омск ,  
0 

Оборот заведений общепита в Омске за год превысил ₽34 млрд

Фото: Om1
Фото: Om1

В Омске оборот заведений общественного питания в 2024 году достиг объема 34,1 млрд руб. Об этом сообщает Омскстат и отмечает, что рост по сравнению с предыдущим годом составил 6,9%. При этом год назад организация отмечала, что в 2023 году оборот кафе и ресторанов составлял 28,2 млрд руб.

«В среднем на душу населения реализовано продукции общественного питания на 1,6 тыс. рублей в месяц», — заявили аналитики.

Омский ресторатор Игорь Белоглазов, владеющий рестораном паназиатской кухни «Рамен с уткой», бранч-баром «Гении пьют кофе» и другими заведениями, в разговоре с РБК Омск отметил, что в 2024 году прибыль была незначительно выше показателя 2023 года.

«Небольшие изменения есть — 3-5%. Но конец 2024 года вообще плохим был. Большое падение пошло, когда банковские ставки выросли. Мне кажется, с этим связано», — считает омский ресторатор.

В то же время в омских заведениях увеличилась стоимость готовых блюд. Об этом РБК Омск рассказывала совладелица ресторанов «Монплезир», «Вкус темноты», «БамБуши» Татьяна Семикина. В ее заведениях средний чек за год вырос на 10-15%, так как повысилась себестоимость продуктов.

В декабре нарастить прибыль омским кафе и ресторанам могли помочь новогодние корпоративы, на которые, как писал РБК Омск, спрос был на четверть выше в сравнении с аналогичным периодом 2023 года. В то же время это касается не всех мест общепита. Например, ресторатор Игорь Белоглазов отметил, что в его заведениях, обладающих небольшой площадью, корпоративы не проводятся.

Недавно РБК Вино со ссылкой на исследование «Контур.Маркета» сообщал, что в новогодние праздники в омских кафе и ресторанах упала посещаемость, а средний чек вырос на 37% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Однако омские рестораторы, как сообщал РБК Омск, не смогли согласиться с результатами исследования: они заявили, что с посещаемостью заведений все было хорошо, а сумма среднего чека выросла не так значительно.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 1 июля
EUR ЦБ: 92,27 (-0,01)
Инвестиции, 30 июн, 19:01
Курс доллара на 1 июля
USD ЦБ: 78,53 (+0,06)
Инвестиции, 30 июн, 19:01
Все новости Омск
Козьи тропы, любовь к вафлям: в чем самобытность европейской кухни РБК и Перекрёсток, 06:03
С «Газпрома» предложили снять налоговую нагрузку по долгам Nord Stream 2 Бизнес, 06:00
Whoosh и «МТС Юрент» реализовали пилотный проект парковок для самокатов Общество, 06:00
Второй российский аэропорт ввел ограничения на полеты Общество, 05:55
Трамп распорядился ужесточить санкции США против Кубы Политика, 05:41
На Транссибе ограничили движение поездов из-за подмыва путей Общество, 05:13
МВД объявило в розыск бывшего топ-менеджера ЦБ Общество, 05:05
Как заводить полезные знакомства?
Интенсив о нетворкинге
Подробнее
Иранская компания выразила желание полностью выкупить Астраханский порт Бизнес, 04:55
Главы МИД стран G7 призвали Израиль и Иран соблюдать перемирие Политика, 04:43
Задержанный на двое суток рейс в Хургаду вылетел из Москвы Общество, 04:19
В аэропорту Саратова ввели ограничения на полеты Общество, 04:11
Трамп объявил о запуске двух парфюмов в честь своих побед на выборах Политика, 03:54
В Ростовской области сбили украинский беспилотник Политика, 03:49
Politico узнало о согласии ЕК разрешить возрастной ценз на соцсети в ЕС Общество, 03:41