В Омске планируют открыть новую сеть кофеен

Основатель сети пекарен-кондитерских «Пряно-Румяно» Вячеслав Лыков намерен открыть в городе сеть кофеен Surf Coffee по франшизе. Первую точку Лыков собирается открыть в марте 2025 года на остановке «Рабиновича» (ул. Красный Путь, 79). Сейчас в помещении идет ремонт. О планах бизнесмен рассказал в интервью предпринимателю Дмитрию Войнову.

«Год назад приняли решение, что будем открывать дополнительное направление – кофейное. Это будет компания Surf Coffee, нам они очень понравились. Мы с ними познакомились на выставке «Пир»», - рассказал Вячеслав Лыков.

По его словам, договориться о покупке франшизы удалось не с первого раза, однако в конечном итоге стороны пришли к соглашению.

«Здесь нет никакого пересечения, подлой мысли о том, чтобы что-то украсть. Есть интерес завести в город еще одну классную кофейню», - отметил предприниматель.

Торговая марка Surf Coffee принадлежит московской компании «Стратфорд Глобал». Кофейни работают в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Новосибирске и других городах. За следующие три года Вячеслав Лыков намерен открыть в Омске 10 кофеен Surf Coffee.

Основатель «Торгового дома «Шкуренко» и совладелец Skuratov coffee Виктор Шкуренко в разговоре с корреспондентом РБК Омск оценил шансы франшизы закрепиться на омском рынке:

«Это уже 100% не "голубой океан", когда конкуренция практически отсутствует и в связи с этим у вас масса возможностей. Это достаточно жесткий рынок, и, конечно, сейчас сложно будет Лыкову на него выйти. Мне трудно сказать, получится или не получится у него. Еще многое зависит от реализации проекта. Сейчас любая точка, которую открывают новые игроки, будет некоторое время нести операционные убытки. Это 100%. Самое главное, чтобы терпения у инвесторов хватило этот период выждать».