В Омске спустя год работы Surf Coffee решил открыть вторую точку
Вторую кофейню сети Surf Coffee в Омске планируют открыть 27 апреля. Заведение будет работать в двухэтажном здании по бульвару Архитекторов, 14/3. Сейчас ресторан ищет шеф-повара, вакансия опубликована на рекрутинговом сервисе hh.ru. Запуском заведения занимается владелец сети пекарен-кондитерских «Пряно-Румяно» и франчайзи Surf Coffee Вячеслав Лыков. Первая точка сети открылась весной 2025 года.
Торговая марка сети принадлежит московской компании «Стратфорд Глобал», ее кофейни открыты во многих крупных городах России. Лыков в 2024 году озвучивал планы по запуску 10 заведений сети в Омске в течение трех лет. По его словам, точка будет первой среди Surf Coffee, где появится собственная кухня. С ресторанным сегментом кофейня конкурировать не планирует — меню будет ориентировано на завтраки и сэндвичи.
«Нам было интересно зайти на Левый берег — локация очень красивая, район хорошо населен, рядом парковая зона, да и практически весь бульвар Архитекторов стал пешеходным. Здание будет двухуровневым, посадка рассчитана приблизительно на 60 столов», — рассказал Лыков.
Третья кофейня Surf Coffee планируется к открытию в июне в сквере имени Борцов Революции. По словам предпринимателя, объем инвестиций он не может раскрыть из-за условий договора франшизы.
Основатель «Торгового дома «Шкуренко» и совладелец Skuratov Coffee Виктор Шкуренко ранее оценил условия отраслевого рынка в городе как жесткие и предрек новым сетям кофеен работу «в минус» на первое время.
«Сейчас любая точка, которую открывают новые игроки, будет некоторое время нести операционные убытки. Это 100%. Самое главное, чтобы терпения у инвесторов хватило этот период выждать», — высказался тогда бизнесмен.
Это не единственная сеть кофеен, продолжающая «пищевую» экспансию в этом году — в марте основатель Gussi Coffee Наталия Сушко анонсировала запуск нового ресторана.
